Соевый отсев текстурированный (растительный белок)

Соевый текстурат - растительный белок, который используется как заменитель мяса. Стоимость данного продукта значительно ниже чем у мясного сырья. Поэтому применение соевого сырья крепко вошло в деятельность пищевой промышленности. Стоит отметить, что соевый текстурат имеет ряд важных положительных качеств. Он сохраняет желаемую структуру, делает более привлекательным внешний вид, снижает количество калорий и вероятность потерь при термообработки мяса. К продуктам, где используется текстурат из сои относится: колбасные изделия (сосиски, сардельки, копченые и вареные колбасы), полуфабрикаты (фарш, пельмени, манты, котлеты), консервированные изделия, готовые вторые блюда. 

Характеристики

Внешний вид: гранулы, кусочки
Цвет: оттенки светло-бежевого
Запах и вкус: нейтральные, слабо выражены, свойственны данному продукту, без посторонних привкусов и запахов
Белок, % не менее: 48
Влага, % не более: 12
Жир, % не более: 2,0
Клетчатка, % не более: 6,0
Степень гидратации: 1:3

Отгрузка кратно упаковкам.

Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.

Цену уточняйте у специалистов.