Добавка пищевая Глюконо-Дельта-Лактон 25 кг
Компания осуществляет комплексные поставки!
Описание
Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ, Е575, глюконолактон, глюконо-6-лактон) используется в качестве регулятора кислотности и разрыхлителя. Обладает свойствами загустителя, хорошо растворяется в воде, чуть хуже в спирте. В пищевой промышленности ГДЛ известна как добавка Е575. Она участвует в производстве сырных, кисломолочных, колбасных, макаронных, мучных и рыбных изделий, консервированных овощей и фруктов. Другие сферы применения глюконо-дельта-лактона: косметологическая, химическая, фармакологическая.
Характеристики
- Внешний вид: кристаллический порошок
- Цвет: белый
- Фасовка: 25 кг
- Срок годности (хранения): от производителя
- Условия хранения: хранить в прохладном сухом и хорошо проветриваемом помещении.
Регуляторы кислотности применяются для установления необходимого уровня pH в пищевом продукте. Широко применяются в молочной, мясной и рыбной продукции, кондитерских изделиях (мармелад, желе, карамель, драже и тд). Тем самым они предотвращают развитие нежелательной микрофлоры в веществах.
Регуляторы кислотности через изменения значений рН решают следующие технологические задачи:
- формируют заданные реологические свойства продукта;
- оказывают действие на эффективность эмульгаторов, стабилизаторов, загустителей и других пищевых добавок;
- влияют на основные коллоидные свойства, обуславливающие формирование консистенции.
Сотрудничать с нами удобно и выгодно:
- Осуществляем доставку по России и в страны СНГ.
- При заказе больших объемов доставим бесплатно
- Предлагаем низкие цены, возможна оплата удобными для Вас способами, есть отсрочка платежа.
- Вся продукция изготовлена с соблюдением требований ГОСТ и ТУ, имеются паспорта качества.
Если Вас заинтересовало наше предложение, позвоните нам по телефону, указанному в разделе контакты!
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.
-
Показать адрес
Адрес: г. Новосибирск, проезд Северный (Кировский р-н), 33, 2 этажПоказать на карте
- пн-пт 8:30-17:30, без перерыва
- сб, вс выходной, Звоните! Мы Вам перезвоним.
Наши преимущества
Собственное производство - цены ниже. Многочисленный штат высококвалифицированных специалистов. Опыт реализации строительных проектов любой сложности - более 20 крупных проектов.